Akademisyenimizden Türk Mutfak Kültürü ve Muş Yöresel Mutfağı Üzerine Seminer

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, Muş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından düzenlenen “Türk Mutfak Kültürünün Tarihsel Gelişimi ve Muş Yöresel Mutfağı” konulu seminer gerçekleştirildi.

02 Haziran 2026 tarihinde Muş İl Halk Kütüphanesi Konferans Salonu’nda düzenlenen seminere konuşmacı olarak Üniversitemiz Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu öğretim elemanlarından Dr. Öğr. Üyesi Okan Türk katıldı.

Seminerde Türk mutfak kültürünün tarihsel gelişim süreci, kültürel miras içerisindeki yeri ve toplumların yaşam biçimlerini yansıtan önemli unsurlardan biri olarak taşıdığı değer ele alındı. Türk mutfağının zenginliği, çeşitliliği ve yüzyıllar boyunca farklı coğrafyalardan beslenerek oluşan özgün yapısı hakkında katılımcılara kapsamlı bilgiler verildi.

Dr. Öğr. Üyesi Okan Türk, sunumunda ayrıca Muş yöresel mutfağının Türk mutfak kültürü içerisindeki önemine değinerek, bölgeye özgü yemeklerin, geleneksel üretim yöntemlerinin ve gastronomik değerlerin kültürel mirasın korunması açısından önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti. Muş’un zengin mutfak kültürünün tanıtılmasının, bölgenin kültürel ve turistik potansiyeline de katkı sunduğunu vurguladı.

Katılımcıların ilgiyle takip ettiği seminerde, yöresel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılmasının önemi üzerinde durulurken, gastronominin kültürel kimliğin korunması ve yaşatılmasındaki rolü de değerlendirildi.

Programa Muş İl Halk Kütüphanesi Müdürü Saadettin Yıldırım, kütüphane personeli, Muş’taki çeşitli liselerden öğretmenler ve öğrenciler katıldı. Soru-cevap bölümünün ardından sona eren seminer, katılımcılar tarafından ilgi ve beğeniyle karşılandı.