Üniversitemizde Muş Ekolojisinde Karabuğday Yetiştiriciliği ve Yayımı Projesi Kapsamında Çölyaklı Hastalarla Buluşma Etkinliği Düzenlendi 

Muş Alparslan Üniversitesi öncülüğünde düzenlenen etkinliğe; Muş Valisi Avni Çakır, Belediye Başkanı Feyat Asya, Cumhuriyet Başsavcısı Hüseyin Kantar, Rektörümüz Prof. Dr. Mustafa Alican, İl Genel Meclis Başkanı Sait Yıldırım, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Şeyhmus Yentür, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Yaşar Karadağ, Rektör Danışmanı Doç. Dr. Mehmet Özalper, Genel Sekreter Harun Demir, Korkut Belediye Başkanı Sami Pekbay, İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Gün, Milli Eğitim Müdürü Enver Kıvanç, İl Sağlık Müdürü Serdal Türkoğlu, TKDK Koordinatörü Bünyamin Süne, Kızılay Muş İl Merkezi Başkanı Faik Aktaş, Proje Yürütücüsü Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yaşar, Muş Çölyak Derneği Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Züleyha Almaz, kurum amirleri, birlik başkanları, öğretim üyeleri, çölyak hastaları, öğrenciler ve üreticiler de katıldı.

Çölyak hastalarının glütensiz beslenme ihtiyacını karşılamak amacıyla yürütülen projede, 50 dekar alanda karabuğday ekimi gerçekleştirilip, üç ay sonra başarılı bir hasat elde edildiği belirtildi. Etkinlikte, karabuğdayın çiftçilere alternatif gelir kaynağı olabileceği ve arıcılar için önemli bir buğday türü olduğu da vurgulandı. 

Çölyak hastalığına umut olan karabuğdayın etkisi ve öneminin anlatıldığı etkinlikte hastalar için karabuğday unundan elde edilen glütensiz lezzetler de yer aldı. Program, projeye katkı sunanlara teşekkür belgesi takdimi ve Program sonunda 70 çölyak hastasına ücretsiz un ve Muş Belediyesinin hazırladığı glütensiz ürünlerden oluşan gıda paketlerinin dağıtımı ile son buldu.