‘‘Gıda Güvenliği’’ Doktora Programı Devlet Üniversiteleri Arasında İlk Kez Üniversitemizde Açıldı

Doğu Anadolu Bölgesinin farklı alanlardaki gelişimini desteklemeyi amaçlayan üniversitemiz,  ihtiyaç duyulan alanlarda nitelikli bilim insanları yetiştirmek için lisansüstü eğitim konusundaki atılımlarını sürdürüyor. Bu kapsamda, 2021 yılında Fen Bilimleri Enstitüsü bünyesinde açılan yeni programlara ''Gıda Güvenliği Doktora Programı'' da eklendi.  

Nitelikli Gıda Güvenliği Uzmanları Yetişecek

Gıda Güvenliği Programı, Gıda Bilimi, Gıda Teknolojisi-Mühendisliği ve Halk Sağlığı gibi farklı disiplinlerden başvuracak adaylara gıda güvenliği konusunda bilimsel yetkinlik kazandırmayı ve spesifik bir konuda uzmanlaşmalarını sağlamayı amaçlıyor. 

Devlet Üniversitelerinde Bir İlk

Gıda Güvenliği Anabilim Dalı Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Zeynal Topalcengiz, program hakkında açıklamalarda bulundu.  Dr. Öğr. Üyesi Zeynal Topalcengiz’in açıklamaları şöyle: “Fen Bilimleri Enstitüsü bünyesinde açılan Gıda Güvenliği Doktora Programı ülkemizde ikinci, devlet üniversitelerinde ise açılan ilk doktora programı olma özelliği taşımaktadır. Gıda güvenliği alanının kitlesel gıda üretiminin gelişimine paralel olarak, toplu gıda kaynaklı zehirlenme vakalarının artması ile tüm dünyada çalışılan önemli bir konu hâline geldi. Tarladan sofraya kadar gıda kaynaklı hastalık veya tehlikelere yol açan biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehditlerin üretim, depolama ve servis edilme dâhil bütün aşamalarda ortadan kaldırılması veya güvenli sınırlara getirilmesi gıda güvenliğinin kapsamına girmektedir.  Gıda Güvenliği Doktora Programının üniversitemize kazandırılması sürecinde emeği geçen Rektörümüz Prof. Dr. Fethi Ahmet Polat'a ve Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Sedat Bozarı'ya çok teşekkür ederim.”